こんにちは。「conoka 中の人」です。

寒い日々が続きますね。

二十四節気で言うと今は「小寒（しょうかん）」

１年で最も寒い時期にあたる「寒の内」の季節です。

野も冬枯れ、どこか淋しい時期でもあります。

１分でわかるチャイの作り方ショート動画はこちら↓

https://www.instagram.com/reel/CnWZ0jGJIT_/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

冬を迎えるにあたりお部屋に出迎えた木の実たっぷりのリース

シナモンや松の実…どこか、ほっこりと温かみを感じてきます。

そんな木の実たっぷりのリースをゆっくりと眺めていたら

ふと、温かい「チャイティー」が飲みたくなってしまった「conoka 中の人」です。

体を芯から温めてくれるスパイス（木の実）の効能紹介を中心に、「チャイティー」の

作り方を綴っていきたいと思います。

「チャイティー」って何？

そもそも「チャイティー」とは？という方へ少しご説明すると

インドで生まれた紅茶とミルクがベースの飲み物です。

「チャイ」とはそもそもヒンディー語で「お茶」という意味。

要するにインドの「お茶」ということです。

用意するもの

（2杯分）

・スパイス　それぞれ2～3個ずつ

　（シナモン　カルダモン　クローブ　スターアニス（八角））

・紅茶　ティースプーン2～3杯

　（加熱に強いアッサムかセイロン）

・ミルク　200ml

・水　200ml

・砂糖　お好みの量

簡単！「チャイティー」の作り方

１　小鍋を用意してスパイス全て砕き入れる

２　１の小鍋に水200mlを入れ、水に色がつくまで火にかけ煮出す

３　水に色がついてきたら、茶葉→ミルクの順で入れていく

４　砂糖を入れて甘味を調節

５　温まったら火を止め、茶葉がしっかり開くまで待つ

６　茶漉しで漉しながら、お気に入りのカップまたは保温ポットに注ぐ

寒い季節にぴったり。スパイスで体がポッと温まる「チャイティー」の出来上がり。

４種のスパイスそれぞれの効能

今回、使用した有名な４種のスパイスの効能についてご紹介していきます。

シナモン

クスノキ科

ベトナム（一説）

知名度No.１のスパイス。

スパイスとして利用されるのは、幹や枝の皮をはぎ取り乾燥したもの。

体の冷えを取り除き、血の巡りをよくする成分が含まれているそうです。

カルダモン

ショウガ科

インド

カレー粉の主原料のひとつカルダモン。

清涼感のある爽やかな香りが特徴。

お肉やニンニク、アルコールを摂ったあとにカルダモンの種を噛むと口臭ケアになるとか。

クローブ

フトモモ科

インドネシア

バニラに似た甘さも感じさせながら刺激的な風味が特徴。

スパイスとして出回るのは、実や種ではなく花の蕾を乾燥させたもの。

冷えによる腹痛や、消化不良、しゃっくりなどに対する漢方として用いられているそう。

スターアニス（八角）

マツブサ科

中国

中華や台湾料理に欠かせない星型のスパイス。

原産の中国では、胃弱や風邪薬の漢方として、また歯みがき粉、石けんなどの香料としても用いられているそうです。

主に、スパイスの定義として「植物で薬理のあるもの」というのがあるそう。血行促進や疲労回復、リラックス効果など、体にいいことだらけ…

植物のチカラに脱帽です。

次回

2月は

こんな飾り方をしてもいい。人気春の花６選を家にあるもので活ける。